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香箱ガニのさばき方です。 花咲ガニ! 茹で蟹 茹で方・さばき方 ♪ 花咲蟹、水、塩 (水1ℓに対して4%)、大き目の鍋(寸胴 等)、落とし蓋、トング(しっ 花咲ガニは夏が旬! 運よく活カニ茹でカニの保存方法と保存期間 茹でカニは、 ラップで3重に包んで冷蔵庫や冷凍庫に保存する方法が一般的です。 保存している最中に水分が抜けてしまう恐れがあるため、できるだけ密封した状態